CHAGA

Le Chaga, c’est un champignon. Chez le peuple Khanty, on le cueille à l’état sauvage sur les troncs des bouleaux, depuis le XIIIème siècle. Traditionnellement concassé à l’aide d’une pierre pour être ensuite infusé, il stimule le système immunitaire et possède de puissantes vertus antioxydante et anti-inflammatoire. Dans cette recette, nous l’avons associé à d’autres plantes tout droit venues des forêts de Sibérie : des aiguilles de pins, des feuilles de bouleau et de cerisier. Une infusion aux allures de balade automnale, avec des notes végétales et de sous-bois.

Notes : boisées et herbacées.

Les ingrédients :

Chaga (27 %), feuille de bouleau (27 %), aiguille de pinus sibirica (27 %), feuille de cerisier sauvage (13 %), jeune pousse de myrtille (6 %).

Cueillette artisanale de Sibérie exclusivement — 100 % naturel - Aucun arôme ni sucre ajouté - SANS THEINE.

Utilisation : en cure de 2 ou 3 semaines, tout au long de la journée (éviter après 18h00, pour les personnes sensibles, du fait de l'effet tonifiant en particulier du chaga).

Préparation :  2 belles cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure portée à 90 °.        Infusion 9 à 12 '.

Le mot de Julia :

« Infuser du Chaga tout seul n'est franchement pas bon au goût, et c'est inutile puisqu'une faible quantité suffit pour obtenir l'effet escompté.  J'ai donc mélangé ce champignon aux multiples vertus avec plusieurs des hôtes des forêts sibériennes, tout comme le faisaient les Khanty. Je suis fière de cette recette, car elle réussit à allier de l'efficacité pour la santé et du plaisir à la dégustation, ce qui est la philosophie de TEA TRIBES, mais ce qui n'était pas évident à réussir avec du Chaga. C'est important, surtout si on en boit toute la matinée, ce que je recommande et fais moi-même régulièrement. Le résultat me semble délicieux, vous m'en donnerez des nouvelles ! ».