Chez TEA TRIBES, nous considérons que prendre soin de votre santé, c’est dire non (et à jamais) aux arômes de synthèse, aux sucres ajoutés, aux colorants et aux conservateurs.
Explications :
À propos des arômes
Vous n’êtes pas sans ignorer que leur utilisation est très courante dans l’industrie du thé. Cela permet aux fabricants de forcer le goût et de vous garantir qu'il sera identique d’une boîte à l’autre.
L'utilisation de la terminologie « arôme naturel » s'est heureusement éclaircie récemment. Elle permet de bien se distinguer des arômes artificiels ou de synthèse, qui se cachent derrière la simple mention "arôme". À éviter absolument ! La mention "arôme" signifie en effet qu'on a imité le goût d’un fruit ou d’une fleur qui existe dans la nature, mais en aucun cas que le produit a naturellement cet arôme.
Chez TEA TRIBES, vous trouverez 2 thés avec un arôme naturel : notre Earl Grey (arôme naturel de Bergamote) et notre thé vert à la menthe (arôme naturel de menthe poivrée). Évidemment aucun arôme de synthèse. Dans nos infusions, nous n’utilisons aucun arôme ajouté, d'aucune sorte que ce soit. Cela suppose qu’en fonction des saisons et de la maturation des feuilles, des fruits séchés, des fleurs et des racines que nous utilisons : le goût et le parfum de nos produits se modifient sensiblement. C’est comme ça, c’est la nature.
À propos du sucre
Libre à vous d’en utiliser si vous le souhaitez. Mais sachez que pour notre part : nous n’en ajouterons jamais à nos préparations.
Nos infusions et nos thés sont bons tels quels.
À propos des colorants et des conservateurs
Là encore, c’est non.
Les couleurs de nos végétaux vous paraîtront peut-être un peu fades, mais elles témoignent de l’oxydation naturelle, au moment du séchage en plein air. C'est normal et c’est très bien comme ça. Le goût est bien là. La pureté et l’authenticité, en plus.
Quant à la conservation, si l’envie vous prend d’attendre 3 ou 4 ans avant de goûter votre infusion, c’est vous qui voyez. Il s’agit d’un produit avec un taux d’humidité très bas (autour de 7 %) qui se conserve très bien. Mais nous n’allons pas vous raconter d’histoires : votre infusion sera bien meilleure si vous la consommez dans les 6 mois après achat.
À propos de nos ingrédients
Les végétaux que nous utilisons proviennent souvent de cueillettes sauvages, réalisées de façon raisonnée : les cueilleurs ne touchent ni aux racines, ni aux troncs, afin de pouvoir revenir au même endroit la saison suivante.
Et quand ils peuvent être cultivés, nos végétaux proviennent de petites exploitations agricoles familiales qui n'utilisent aucun produit chimique.
L’utilisation d’OGM est quant à elle absolument proscrite. Cela fait partie du cahier des charges que nos Tea-Tribers doivent suivre scrupuleusement lors de leurs approvisionnements locaux.
À propos du BIO
Au début de notre aventure, nous pensions que nous allions pouvoir tout sourcer en BIO. Et bien pas du tout. Nous nous sommes aperçus que de très nombreux produits naturels, cueillis en milieu sauvage, ou produits par des familles sur de petites unités agricoles, n’ont ni besoin, ni les moyens de solliciter une certification BIO (qui reste un audit sur les méthodes, pas sur les résultats). Leurs produits naturels sont donc vendus sur la base de leur bonne réputation, et cela marche assez bien ainsi.
Bien entendu, dès que cela est possible, nous faisons appel à des composants issus de l’agriculture biologique certifiée. C'est le cas de tous nos thés. Mais le mieux reste encore de privilégier la cueillette sauvage. C’est la meilleure des garanties pour que la plante soit proche d’une pureté absolue. Et à défaut de cueillette sauvage, nous ne faisons appel qu’à des gens qu’on connaît, qu’on respecte et qu’on visite.