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Anne-Laure Faou
Connaissez-vous l'art du Koridashi ?

Connaissez-vous l'art du Koridashi ?

Le Koridashi est une méthode unique originaire du Japon qui consiste à infuser des feuilles de thé avec des glaçons.

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Nolwenn Louis-Lucas
Les 4 erreurs à éviter pour bien préparer son thé ou son infusion

Les 4 erreurs à éviter pour bien préparer son thé ou son infusion

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Jean-Luc Foucher-Créteau
DATCHA – Recette inspirée du peuple Slave

DATCHA – Recette inspirée du peuple Slave

UNE INFUSION POUR BOOSTER SES DÉFENSES IMMUNITAIRES. Infusion Naturelle de feuille de frêne, argousier, églantier, cassis, feuille de fraisier et de framboisier, thym, échinacée et souci. Dans les différentes zones de peuplement des Slaves, est appelée « Datcha » la petite maison de campagne dans laquelle on passe l’essentiel de ses week-ends et au moins une partie des vacances d’été, avec souvent enfants, parents et grands-parents réunis. Généralement assez simples, sans chauffage ni eau courante, les plus anciennes sont de type « Isba », faites de rondins de bois empilés, avec des fenêtres et des portes magnifiquement sculptées. La Datcha sert souvent à...

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Jean-Luc Foucher-Créteau
BANYA – Recette inspirée du peuple Slave

BANYA – Recette inspirée du peuple Slave

UNE INFUSION NATURELLE POUR SE DÉTOXIFIER, SE RÉHYDRATER ET FAVORISER SON ÉQUILIBRE HORMONAL. À base de feuille de framboisier, de baie d’argousier et de baie d’églantier. Le Banya est l’équivalent pour les Slaves du Sauna ou du Hammam, il se situe entre les deux du point de vue du taux d’humidité. À la différence du Sauna, qui est de la chaleur sèche, le Banya est un bain de vapeur chaude, obtenue en aspergeant d’eau un poêle en briques. On s’y fouette vigoureusement de branches de bouleau ou de chêne. Puis, on se jette dans un bassin d’eau froide, ou un lac, une...

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