AGNI

Si notre premier cerveau pense, celui du bas veille à notre digestion etinfluence nos émotions. L’ayurvéda désigne l’énergie du métabolisme par Agni, qui signifie le « feu digestif ». Équilibré, il est la garantie d’un organisme en bonne santé et d’un mental à toute épreuve. Grâce à Agni, la nourriture peut se transformer en énergie. Mais si le feu digestif ne fonctionne pas correctement, des résidus de nourriture non digérée s’accumulent et fermentent, donnant naissance à des toxines (Ama). Cette recette vise à équilibrer Agni. Elle est typique du Rajasthan, en particulier des Marwadi qui prennent plaisir à mêler gingembre, réglisse “anti-dyspeptique”, ail et pippali, en de puissantes infusions digestives.

Notes :  épicées et légèrement salées

Les ingrédients :

rhizome de gingembre (30 %), racine de réglisse (24 %), poudre d’ail (18 %), pippali (18 %), sel de roche (10 %) - Cueillette artisanale d’Inde exclusivement, d’ingrédients certifiés BIO localement - Pas d’arôme ni sucre ajouté.

Préparation : 2 belles cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure portée à 90°. Infusion 8 à 10'.

Utilisation : En cure de 2 ou 3 semaines, tout au long de la journée.

Délicieuse et efficace également en version glacée !

Les explications de Ghanashyam Marda, Docteur PhD en Ayurveda :

« Pour obtenir une bonne qualité en ce qui concerne l'odeur et le goût, et avec des bonnes analyses de présence des composants actifs, et de la
traçabilité et une meilleure durée de conservation, j'ai voyagé dans le centre-nord-est de l'Inde. J'ai fait mon choix avec M. Jaitun Longa, dans la région de Kolkatta Guwahati, Assam, et M. Chandubhai (Kadam Organic) dans le centre du Rajasthan, en Inde occidentale.

Jaitun travaille dur pour cultiver des herbes et des épices biologiques dans les fermes du nord-est et les faire certifier, avant de les vendre. La qualité et le dévouement au travail et le suivi sont une excellente chose pour moi.
Chandubhai, j'ai pu compter sur lui à tout moment. Il ne dira jamais non, même en pleine nuit. Il est en Inde le meilleur fournisseur biologique, avec un bon réseau d'agriculteurs. Il fait attention aux moindres détails, de la propreté jusqu'à l'analyse et la certification rapides.
J'ai pu vraiment compter sur eux deux et cela va profiter à la fois au consommateurs de TEA TRIBES et aux agriculteurs.
La combinaison obtenue pour l'infusion AGNI est un très bon digestif, il facilite la digestion, réduit les flatulences et les nausées ou vomissements éventuels. Il est
utile en cas d'inconfort ou douleurs abdominale et de vers. Cette recette soutiendra par ailleurs le système nerveux et également le système respiratoire, en nettoyant les voies et en facilitant la respiration. En plus de cela, elle est apte à soutenir le système reproducteur et le système urinaire. »