DOM GRECHKA 250 grs

Depuis des siècles, le sarrasin est l’un des ingrédients principaux de la cuisine d’Europe de l’Est. Les slaves vont jusqu’à surnommer cette céréale « la mère  » tant elle leur est essentielle. Et pour cause : riche en protéines végétales, en vitamines, en magnésium et en phosphore, dotée de puissants antioxydants (rutine), cette petite graine rassasie, détoxifie et contribue à maintenir le bon fonctionnement global de l’organisme. Une fois grillée, elle arbore une couleur et une saveur intenses, à découvrir dans cette infusion délicatement noisettée.

Notes : gourmandes, de noisette.

Les ingrédients : Sarrasin grillé Tartar (100 %) — 100 % naturel -

Préparation : 2 cuillères à soupe rases pour 1 litre d'eau pure portée à 90 °. Infusion de 8' minimum.

Utilisation : sans modération tout au long de la journée et en soirée.

Délicieuse et efficace également en version glacée !

Le mot de Julia :

« Pour votre parfaite information, cette grande tradition slave a des équivalents, avec quelques variations de goût, en Chine (on l'appelle Ku Qiao Cha), en Corée (Maemil-cha), et au Japon (Soba Cha).

Et pour l'anecdote, Dom veut dire maison en Russe, ce qui colle parfaitement à l'usage qui est fait ici d'une infusion à base de Grechka : quand on commence, on ne s'arrête pas, on a envie d'en boire toute la journée et toute la soirée, à la maison, bien au chaud.

Dom, c'est aussi le diminutif de Dominique, une copine française de Jean-Luc qui habitait Moscou et qui lui a dit un jour : " Je ramène systématiquement plusieurs paquets de Grechka dans mes valises quand je retourne à Paris, pour mes amies qui adorent. On ne trouve pas ça en France, or c'est délicieux et ça fait du bien, il faut absolument que tu en aies dans Tea Tribes ! ".

Voilà donc pourquoi notre Grechka s'appelle Dom Grechka : nous rendons hommage à Dominique et nous faisons plaisir à beaucoup de françaises (et de français aussi j'en suis certaine !). Et depuis, en effet, DOM GRECHKA est devenue le best-seller de TEA TRIBES !  »