GENMAICHA

Le Genmaicha (littéralement “thé de riz brun”) est né au Japon au XVème siècle, du mélange de thé vert et de grains de riz grillés et soufflés, ce qui le rendait très économique pour les classes modestes. Selon la légende, il doit son nom à un serviteur nommé Genmai. Genmai laissa un jour tomber accidentellement des grains de riz brun dans la théière. Son maître samouraï, croyant que son thé était gâché, décida d’exécuter Genmai sur le champ. Goûtant néanmoins son thé, il fut surpris par la délicieuse combinaison de saveurs herbacées et noisettes. Il décida de pardonner Genmai et de nommer ce thé en son honneur. En plus des propriétés antioxydantes du thé vert, grâce au riz brun qu’il contient, le Genmaicha est très riche en vitamines et minéraux. Il favorise la digestion, élimine les toxines et accompagne bien les diètes.

Les ingrédients : Thé vert Sencha supérieur du Japon, grains de riz grillés et soufflés.Sans arôme ajouté. Issu de l‘agriculture biologique. Faible en théine.

Préparation : 2 belles cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure portée à 75°. Infusion 3'.

Utilisation : Idéal en fin de repas, même le soir. Délicieux aussi glacé.