MAO FENG IMPERIAL

« Mao » signifie duvet et « Feng » désigne un sommet de montagne. Ainsi, le thé Mao Feng fait référence aux sommets brumeux, auxquels ressemble cette spécialité composée de jeunes pousses, couvertes d'un duvet blanc argenté. Le Mao Feng a rapidement conquis le cœur des amateurs, au point de devenir un terme générique pour des thés similaires de diverses régions. Il est en vérité cultivé originellement aux pieds de la montagne des 7 dragons, dans le Zhejiang. Les familles de cette région transmettent de génération en génération les secrets d’élaboration de ces jeunes feuilles qui fournissent une infusion exquise, au goût miellé. Le Mao Feng est en outre reconnu pour ses bienfaits : riche en antioxydants, il renforce le système immunitaire et apaise l’esprit.

Les ingrédients :  Thé vert du Zhejiang (Chine), aux longues feuilles minces et torsadées sous forme de petits pics. Issu de l‘agriculture biologique.

Préparation : 2 cuillères à soupe / 50 cl d'eau portée à 75°. Laisser infuser 3'. Mérite 3 ré-infusions.

Utilisation : Dans la journée. Délicieux aussi glacé.