MATCHA DAILY

Bien que le thé en poudre existe en Chine depuis les dynasties Tang et Song, c’est assez récemment que des régions comme le Guizhou ont développé une production moderne de matcha, inspirée du savoir-faire japonais. Ce Matcha chinois BIO a été pensé pour un usage quotidien, simple et généreux. Sa texture fine et son profil végétal en font un allié particulièrement adapté à la préparation d’un matcha latte, où il conserve sa présence tout en s’accordant harmonieusement avec le lait. Naturellement riche en catéchines antioxydantes et en théine, ce matcha est apprécié pour son effet tonique. Il contient également de la L-théanine, un acide aminé réputé pour favoriser une vigilance calme. Un matcha accessible, franc et polyvalent, idéal pour découvrir le plaisir du matcha au quotidien.

Les ingrédients :  Thé vert Tencha BIO broyé par un système à billes, provenant des montagnes de la région de Guizhou (Chine). Issu de l'agriculture biologique.

Préparation :

. Placer 2 belles spatules à Matcha (ou 1 cuillère à café arasée) de Matcha dans un bol à Matcha (ou une grande tasse à bords larges).

. Écraser doucement les éventuels morceaux de Matcha agglomérées, afin d'obtenir une belle poudre uniforme.

. Ajouter de l'eau pure portée à 70° seulement.

. Battre énergiquement avec un fouet à Matcha (ou un petit fouet électrique), afin d'obtenir une belle mousse.

. Y ajouter, selon la recette souhaitée, des glaçons et/ou le lait de votre choix

Utilisation : Idéal en glacé, latte, ou pour des préparations culinaires .