NA'NÂ' - THÉ À LA MENTHE

Au XIXème siècle, les Anglais, confrontés à la perte du marché slave avec la guerre de Crimée, cherchèrent au Maroc de nouvelles opportunités pour leur commerce du thé. Ils ouvrirent des comptoirs dans les ports de Mogador, Essaouira et Tanger. Son adoption s’est faite tout naturellement : l’infusion de menthe (Na’nâ’ en arabe dialectal) étant la boisson la plus répandue au Maroc, le thé fut mélangé aux feuilles de menthe afin d’en diminuer l’amertume. Les tribus nomades Touaregs contribuèrent à sa diffusion, car ses vertus désaltérantes permettaient de survivre aux conditions extrêmes du désert. Offrir du thé à la menthe fait aujourd’hui partie des règles du savoir-vivre dans beaucoup de pays arabes, y compris en soirée (bon à savoir, le côté énergisant du thé est compensé par le côté apaisant de la menthe). 

Les ingrédients : Thé vert Gunpowder BIO de Chine (92 %), menthe BIO (8 %), arôme naturel de menthe poivrée.

Préparation : 2 belles cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure portée à 75°. Infusion de 4'.

Utilisation : Tout au long de la journée et de la soirée, car le côté énergisant du thé est compensé par le côté apaisant de la menthe.

Délicieux et efficace également en version glacée !