PU EHR SHU

Le thé à grandes feuilles (Da Ye) est récolté dans le Yunnan depuis environ 1000 ans. Le peuple des Bulangs le laissait fermenter sous forme de galettes compressées, très pratiques à glisser dans des sacoches, accrochées aux flancs des ânes qui déambulaient sur la route du thé. Puis ils apprirent à accélérer le phénomène de fermentation : après leur séchage, les feuilles de thés sont aspergées d’eau et recouvertes d’une bâche pendant plusieurs semaines. Le Pu Ehr “SHU” (cuit) était né. Selon la médecine traditionnelle chinoise, le Pu Ehr est un prébiotique parfait pour stimuler la digestion et éliminer les toxines, voire mincir. Il est connu aussi pour être bénéfique en cas de cholestérol.

Les ingrédients : Thé Pu Erh de la région du Yunnan (Chine), cuit (Shu), issu de l‘agriculture biologique.

Préparation : 2 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure portée à 95°. Infusion 5'.

Utilisation : Parfaitement adapté à une succession de courtes ré-infusions. Délicieux aussi froid ou en Latte.