SHAMANA

Le Kerala est la terre qui a vu naître la médecine ayurvédique, il y a plusieurs milliers d’années. Cette grande région du sud-ouest de l’Inde était déjà l'épicentre du commerce des épices quand on la nommait côte malabar. Son peuple dominant, les Malayalis, fait grand usage de cette recette où le Padmaka tient le premier rôle. Cet arbre, qui pousse loin de là, à l’état sauvage dans la chaîne de l’himalaya, possède une écorce connue pour ses vertus de renfort de l’utérus, de diminution des saignements et de régulation du système urinaire. Relevé de cumin, tulsi, coriandre et gingembre, qui ont en commun des propriétés digestives et équilibrantes, voici donc un grand allié des femmes.

Notes : herbacées et boisées

Ingrédients :

Écorce de padmaka (48 %), graine de cumin (14 %), graine de coriandre (14 %), racine de gingembre (12 %), feuille de tulsi (12 %) - Cueillette artisanale d’Inde exclusivement, d’ingrédients certifiés BIO localement - Pas d’arôme ni sucre ajouté.

Préparation : 2 belles cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure portée à 90°. Infusion 8 à 10'.

Utilisation : En cure de 2 ou 3 semaines, tout au long de la journée.

Délicieux et efficace aussi en version glacée !

Les explications de Ghanashyam Marda, Docteur PhD en Ayurveda :

« « Nous sommes ce que nous mangeons et ce que nous buvons ». L’un des rares endroits où vous pouvez mettre en pratique ce concept simple de l’Ayurveda est le Kerala, l’État du sud de l’Inde qui possède un grand héritage de médecine traditionnelle. La pratique est si courante que même les restaurants servent de l’eau colorée. Vous êtes partout accueilli avec un verre d’eau rose, destiné à assurer le bien-être grâce à ses qualités pour la santé.
Ils l’appellent dahasamani, ou eau infusée aux herbes. Habituellement, il se consomme chaud, car la plupart des villageois utilisent les ressources naturelles pour prévenir les maladies d'origine hydrique : ils font bouillir l'eau avec des herbes ou des épices. Et comme on consomme deux à trois litres d'eau par jour, l'effet thérapeutique est réel.
L'arbre Padmaka (Prunus cerasoides dans le lexique scientifique), appartient à la famille des Rosacease et est étroitement apparenté aux pommes. Il pousse à l'état sauvage dans l'Himalaya. Ainsi, l’obtenir depuis l’Himalaya rend les choses coûteuses ... De nombreux habitants du Kérala utilisent à la place l’écorce du bois de sappan (Caesalpinia sappan), qui donne la même couleur rose.
M. Chandubhai du Rajasthan détient une bonne source d'approvisionnement pour le vrai Padmaka, ainsi que M. Jaitun dans le nord-est. Comme il s'agit d'utiliser l'écorce de l'arbre, c'est une tâche compliquée de la couper en millimètres pour une utilisation sous forme d'infusion. Mon épouse - le Dr Suraj - et son équipe sont allés sur place et l'ont fait manuellement, passant du plus gros bois à de petits petits morceaux !

Je suis fier de vous offrir, au travers de l'infusion SHAMANA, du vrai Padmaka, dont l'écorce est connue pour ses vertus de renfort de l’utérus, de diminution des saignements et de régulation du système urinaire. Il est ici relevé de cumin, tulsi, coriandre et gingembre, qui ont en commun des propriétés digestives et équilibrantes. »