YUNNAN IMPERIAL

Le Yunnan, au sud-ouest de la Chine, sa seule région tropicale, bénéficie d’une topographie montagneuse, à l’origine des tous premiers théiers sauvages, dont certains, vieux de plus de 1000 ans, vivent encore. Selon la légende, l’empereur Shen Nung aurait découvert le thé 2700 ans avant notre ère. Le sens de son nom : "agriculteur divin". Il était aussi le patron des pharmaciens et des médecins. Par la suite, la table des empereurs fut toujours approvisionnée des fameux thés aux saveurs incomparables du Yunnan. Le thé noir du Yunnan est surnommé “le moka du thé”, tant il plait aussi aux amateurs de café. Et aussi “le thé des chirurgiens”, car il réveille sans énerver. Il offre en outre de belles notes de cuir, miel et tabac, avec une texture ronde et puissante. 

Les ingrédients : Thé GFOP du Yunnan (Chine), constitué de jeunes feuilles entières roulées et de bourgeons dorés. Issu de l‘agriculture biologique.

Préparation : 2 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure portée à 95°. Infusion 4'.

Utilisation : Idéal au réveil, pour se dynamiser sans se rendre nerveux. Délicieux aussi glacé.