Et pourquoi ne pas aller passer Pâques chez les Mayas ?

Après tout, ils sont devenus Chrétiens (ils ont en tous cas conçu une adaptation locale qui nous fascine) et nous vénérons leur cacao (originellement la boisson de leurs Dieux bien à eux).

Dans ce chassé-croisé, suivons Jorge - notre Tea-Triber basé au Guatemala - à la découverte de recettes à la fois délicieuses ET bienfaisantes.

MAYANNA et POPOL WU'UJ sont deux infusions à base de cosses de cacao, dont elles ont bien le goût et contiennent tous les bienfaits, mais sans matière grasse et pauvres en sucre.

Quant à KUKULKAN, à base de moringa : pas de cacao dans sa recette, mais cette infusion énergisante se marie à merveille avec tous types de gourmandises cacaotées.