TAÏGA

Sur des milliers de kilomètres, depuis la Sibérie orientale jusqu’au nord de l’Eurasie, s’étend la Taïga : une forêt de conifères ininterrompue, où les températures sont souvent glaciales. Pour traverser la rudesse des hivers, ses habitants recueillent cassis, aiguilles de pin et baies d’églantier qu’ils accommodent en une recette bienfaisante. L'infusion Taïga s’inspire de cette pratique ancestrale : des vertus tonifiante et antioxydante associées à de délicieuses notes boisées et fruitées.

Notes : boisées, fuitées, et légèrement herbacées.

Les ingrédients : 

Baie de Cassis (25 %), feuille de cassis (25 %), aiguille de pin (25 %), baie d’églantier (25 %).
Cueillette artisanale de Sibérie exclusivement  — 100 % naturel - Aucun arôme ni sucre ajouté - SANS THEINE.

Utilisation : à consommer sans modération tout au long de la journée et de la soirée, ce qui contribue, avec bonheur, à boire nos 2 litres d'eau par jour !

Délicieuse également en version glacée !

Préparation : 2 belles cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure ou filtrée, portée à 90 °. Infusion de 5 à 8 '. Mettre dans un thermos et emporter partout avec soi.

Les explications de Julia :

« Au début du printemps, les jeunes bourgeons commencent à apparaître sur les cèdres, les pins et les sapins. Ces conifères sont les premiers réservoirs de vitamines, les animaux le savent et se délectent des premières apparitions.

Les hommes aussi, après un long hiver, sont reconnaissants de pouvoir collecter les  nouveaux végétaux pleins d'énergie, qu'ils mettent de côté pour résister durant l'hiver suivant, au travers d'infusions énergisantes.

La Taïga a toujours été une source de nourriture et de médicaments pour les peuples qui y vivent. Il existe un proverbe local qui  dit : " Si tu ne trouves pas le bon remède à moins de quinze mètres de toi, c'est que tu ne regardes pas assez bien ". 

J'ai conçu l'infusion Taïga avec des plantes contenant le maximum de vitamine C. J'y ai mis une forte proportion de baies (de cassis et d'églantier), apportant du tonus sans pour autant exciter, puisque sans théine, et lui conférant un goût délicieux.

J'espère que vous aimerez !   »