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TURKIC PEOPLE / SIBERIA

ALTAÏ CHAÏ

ANTI-STRESS – ADAPTOGEN

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Infusion Naturelle de racines de rhodiola rosea et de maral, sorbier sauvage, fraise des bois et fleurs sauvages.

Héritée des peuples turciques, la recette d’Altaï Chaï combine plantes et racines adaptogènes. Celles-ci permettent de tonifier l'organisme, d’augmenter sa résistance au stress et de réguler l’humeur. Pas étonnant qu’elles soient utilisées par les chasseurs de l’Altaï, depuis des générations, pour résister à la rudesse de l’hiver et avoir la vaillance de poursuivre leurs proies, sans dormir, pendant plusieurs jours. Une infusion boisée, fruitée et florale particulièrement prisée pour son action anti-stress.

Le mot de Julia :

« La région de l'Altaï est le berceau des peuples turciques (dont une partie a migré pour donner naissance à la Turquie d'aujourd'hui). Ayant des frontières avec la Mongolie, la Chine et le Kazakhstan, diverses influences s'y sont mêlées en terme de consommation de thés et d'infusions. Le territoire lui-même fournit de nombreuses variétés de plantes que l'on cueille à l'état sauvage, dans d'immenses prairies, la forêt ou à flanc de montagne. Plusieurs de ces plantes sont qualifiées d'adaptogènes parce que, si on les consomment régulièrement, elles améliorent la capacité de l'organisme à récupérer de situations de stress qui ont été vécues, ou de se préparer à y répondre. 

Les plantes adaptogènes (ou " super-herbes ") ont à la fois ont un effet tonifiant et régulent l'humeur, raison pour laquelle on parle d'une action globale de leur part sur l'organisme. Elles ont été consommées pendant des siècles dans la région de l'Altaï (elles sont présentes aussi dans les médecines chinoises et ayurvédiques), mais le qualificatif d'adaptogène n'apparaît qu'en 1947, du fait du scientifique soviétique Dr. Nikolai Lazarev. Les applications de ses recherches furent des plus variées, d'abord aux soldats pour renforcer leur résistance au stress de la guerre, plus tard aux sportifs participants aux jeux olympiques, aux cosmonautes, ...

C'est dire à quel point le recours très ancien des turciques aux pouvoirs des plantes de l'Altaï a été validé par l'époque moderne.

J'ai assemblé dans cette recette les plantes parmi les plus efficaces, tout en prenant soin de la rendre très agréable à boire.  »  

Les ingrédients :

Feuille de fraise des bois (27 %), baie de sorbier sauvage (25 %), racine de maral (13 %), racine de rhodiola rosea (13 %), mauve des bois (13 %), myosotis (9 %).
Cueillette artisanale de Sibérie exclusivement Pas d’arôme ni sucre ajouté.

Notes :  fruitées, florales et boisées.

Utilisation : en cure de 2 ou 3 semaines, tout au long de la journée (éviter après 18h00, pour les personnes sensibles, du fait de son effet tonifiant).

Préparation :  2 belles cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure portée à 90 °.        Infusion 7 à 10'.