DOM GRECHKA

Infusion Naturelle de sarrasin grillé Tatar

Depuis des siècles, le sarrasin est l’un des ingrédients principaux de la cuisine d’Europe de l’Est. Les slaves vont jusqu’à surnommer cette céréale la « mère  » tant elle leur est essentielle. Et pour cause : riche en calcium, en protéines, en vitamines, en minéraux, en magnésium et en phosphore, cette petite graine rassasie, stimule le système immunitaire et maintient le bon fonctionnement de l’organisme. Une fois grillée, elle arbore une couleur et une saveur intenses, à découvrir dans cette infusion délicatement noisettée.

Le mot de Julia :

« Pour votre parfaite information, cette grande tradition slave a des équivalents, avec quelques variations de goût, en Chine (on l'appelle Ku Qiao Cha), en Corée (Maemil-cha), et au Japon (Soba Cha).

Et pour l'anecdote, Dom veut dire maison en Russe, ce qui colle parfaitement à l'usage qui est fait ici d'une infusion à base de Grechka : quand on commence, on ne s'arrête pas, on a envie d'en boire toute la journée et toute la soirée, à la maison bien au chaud.

Dom, c'est aussi le diminutif de Dominique, une copine française de Jean-Luc qui habite Moscou et qui lui a dit un jour : " Je ramène systématiquement plusieurs paquets de Grechka dans mes valises quand je retourne à Paris, pour mes amies qui adorent, on ne trouve pas ça en France, or c'est délicieux et ça fait du bien, il faut absolument que tu en aies dans Tea Tribes ! ".

Voilà donc pourquoi notre Grechka s'appelle Dom Grechka : nous rendons hommage à Dominique et nous faisons plaisir à beaucoup de françaises (et de français aussi j'en suis certaine !). Et depuis, en effet, DOM GRECHKA est devenue le best-seller de TEA TRIBES !  »

Les ingrédients :

Sarrasin grillé Tatar (95 %), baie de sorbier sauvage (5 %) — 100 % naturel - Aucun arôme ni sucre ajouté - SANS THEINE. SANS gluten.

Notes : gourmandes, de noisette.

Utilisation : sans modération tout au long de la journée et en soirée.

Délicieuse également en version glacée !

Préparation : 2 belles cuillères à soupe pour 1 litre d'eau pure portée à 90 °.        Infusion 5 à 7'.